ソワーユってなに?


何しているところ?

有機栽培野菜やこだわり野菜、及び無添加調味料※を使用したお弁当やお総菜の販売(完全予約制)、ランチ付イベントの開催、レンタルスペース貸し、イオンモール木曽川のわくわく広場様にてお総菜の販売、無添加調味料の販売、イベント出店など、皆さんに喜んでいただけるような活動をしています。(※無添加調味料とは、化学調味料・合成着色料・人工甘味料・人工保存料の添加物を不使用のこと)

 

どこにあるの?

岐阜県笠松町の住宅街に位置しています。
隠れ家的な存在で、静かな空間です。

いつ始まったの?

2015年9月に、「日々の仕事や家事に頑張る女性の皆さんがホッとできるような癒しの空間で幸せな時間を過ごして頂きたい」と思って創業をしました。

こだわっていることは?

有機栽培野菜やこだわり野菜、無添加調味料※などを使って、身体に優しいご飯づくりを心がけています。
例えば、契約農家さんから直接仕入れをしたり、酵素や還元ミネラル水・塩麹にお肉を漬け込んでから調理をしたり、油は酸化しにくい菜種油やこめ油を使っています。
また、来て下さったお客様がホッとできるような空間づくり、喜んで頂けるようなイベントを開催しています。

(※無添加調味料とは、化学調味料・合成着色料・人工甘味料・人工保存料の添加物を不使用のこと)

これからやりたいことは?

もっと健康面に特化したお弁当や、身体に負担をかけない優しいご飯づくりをさらに追及して、たくさんの皆さんの健康維持や幸せにお役に立っていきたいと思っています。さらに、2021年12月からのキッチンカーによる販売で、より多くの方に心とからだにやさしいごはんで幸せのひとときにしたいと思っています。
また、無添加※の犬のおやつ作りも進めていきたいと思っています。

(※無添加とは、化学調味料・合成着色料・人工甘味料・人工保存料の添加物を不使用のこと)